В начале января мы помогли открыть кофейню КОФЕин, в г. Пятигорске. Казалось бы, новость не стоящая внимания. Однако, есть несколько особенностей, которые выделяют это заведение на общем фоне:
- Производство разнесено в пространстве. Если кофе варят на месте, то пирожные производятся на другом конце города. Ну и что? А то, что кондитерское производство обходится без стационарного компьютера, в наличии только планшет с «Оператором производства», что с одной стороны, сильно экономит бюджет автоматизации, с другой — позволяет сохранить все преимущества и удобства оперативного учета StoreHouse. Система работает в реальном времени, что позволяет обойтись без ненужного перемещения оборудования между точками.
- В Кофеине используется система ПДС — персональная дисконтная система. Конечно, можно возразить, что это несовременно, пластиковые карты — это неудобно, что есть куча сервисов, предоставляющий подобный функционал с использованием смартфона. Но ПДС — решение проверенное временем, оплачиваемое единоразово (в отличие от сервисов с помесячной оплатой), сравнительно недорогое и обладающее достаточным, а для кофейни и избыточным, функционалом. Здесь была настроена стандартная скидочная система, с автоматическим повышением уровня в зависимости от оборота по карте клиента, хотя рассматривалась и бонусная система.
- Третье отличие — это атмосфера заведения со своеобразным дизайном, приглушенным светом, ненавязчивой музыкой и оригинальным меню. Хотя это уже, скорее отличие для посетителей. Персонал находит подход к любому гостю, предложит и подскажет. В целом, очень приятное местечко — позволяющее перевести дух от современного ритма жизни.
Ну, и по традиции, несколько фото:
